Category: еда

Еще полезнее пиво не сделать



В России ученые Уральского федерального университета совместно с коллегами из петербургского университета ИТМО разработали рецепт пива, не вызывающего похмелье, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу министерства науки и высшего образования России.



Контрафактное пиво вроде бы никто не продает, а любое пиво промышленного производства (даже из Клина!) вызвать похмелье не способно. Конечно, несколько литров за вечер гарантируют сухость во рту утром, но этот эффект легко купировать чашкой кофе и кружкой холодной воды. А еще только в пиве содержатся те же полезные для пищеварения вещества, что и в различных бульонах. Ваше здоровье!

Слово "тень" — мужского рода?


Случайно обнаружил в русском языке интересный казус.
Слова мужского рода "день" и "пень" звучат с уменьшительно-ласкательным суффиксом как "денёк" и "пенёк". При этом слово "тень" женского рода в форме "тенёк" ничем не отличается от созвучных слов мужского рода. В то же время другое созвучное слово женского рода – "лень" – подобной формы не имеет.
В русском языке есть еще и уникальное слово мужского рода, обозначающее женщину, – "бабец", но в этом случае "розентали" могут отнести его к такому махровому просторечию, которое ломает "правильные" нормы словообразования. "Тенёк", конечно, тоже не слишком литературное словцо, но, как и "бабец", присутствует в некоторых словарях.
Возникает подозрение, что со словом "тень" произошло филологическое недоразумение. Сразу вспоминается заимствованное слово "кофий" (м.р.), которое потом приблизили к оригинальному звучанию, а род понять забыли. В итоге языковая нелепость "хороший кофе" просуществовала много десятилетий, и лишь недавно от нее решили избавиться.
Не относилось ли когда-то слово "тень" к мужскому роду, что и позволило ему сохранить до сих пор некоторые свойства оригинала?

Бульон в головах ученых

Исследователи сумели лучше понять, как именно на нашей планете зародилась жизнь 4 млрд лет назад. Оказалось, что из смеси химических веществ, заполнявших водоемы молодой Земли, случайным образом формировались аминокислоты, из них — белковые соединения, а затем — более сложные нуклеиновые кислоты.


Теория макроэволюции – научный тренд, граничащий с интеллектуальной диктатурой. Недаром, в школе к ней возвращаются чуть ли не в каждом классе.
Вместе с тем, "бульонная" теория зарождения жизни на Земле настолько фантастична, что именно с нее начинается разочарование в теории макроэволюции в целом. Моя жена, врач по образованию, и девушка, только закончившая 9-й класс и собравшаяся поступать в медучилище, независимо друг от друга говорили мне об этом. Да мне в подростковом возрасте "первичный бульон" пришелся не по вкусу.
Адептам макроэволюции следует избавиться от этого слабого звена, чтобы сохранить остальную цепь. Понятно, что элемент креационизма, к сожалению, не может заменить эту фантастику, потому как она специально создана для его опровержения. Остается только теория инопланетного происхождения жизни, представляющая собой не ответ, а уход от вопроса, но со скрипом сочетаемая с теорией макроэволюции.
Биологическая жизнь на других планетах – ни на чем не основанное предположение, поэтому оно способно дополнить безосновательный панэволюционизм.

"Сам пришел" сам сгорел

Сегодня на рассвете произошёл пожар в помещении ресторана "Сам пришел", который расположен на проспекте Вернадского в Москве, загорелась кровля здания. Возгорание удалось оперативно локализовать и потушить.


Выражение "локализовать и потушить" улыбнуло меня, бывшего пожарного. Квартира полностью выгорает максимум за 15 минут, а нерусь из подобных ресторанов обычно пользуется газовыми баллонами. Если внутри рванул газ, то голые капитальные стены можно и не тушить.
Впрочем, новость приятная. Чем чаще горят в Москве рестораны кавказской кухни, тем вежливей и законопослушнее дети гор.

Пирог из платины и коктейль из настойки боярышника

Приближаются новогодние торжества, а вместе с ними и роскошные пиршества. Но какой же праздничный ужин без изысканного десерта, например, такого, как самый дорогой пирог в мире.
Это лакомство стоимостью 4,7 тысячи долларов был создан неким Эндрю Стеллитано, владельцем фирмы Astarism, занимающейся дизайнерским оформлением пищи.
Сначала пирог смоделировали на компьютере, а затем уже воплотили задумку в жизнь. Работа над дорогим десертом заняла более недели. Пирог создавался по старинным рецептам XVII века, в его состав входит коньяк 1920 года и святая вода из источника близ французского города Лурд.
Среди других необычных ингредиентов пирога – платина и экстракт амбры кашалота. Сверху luxury-выпечка покрыта смесью из взбитых яиц и листьями из съедобного золота.
Помнится, лет 10 назад я придумал перформанс, который несколько раз показывал большему количеству своих приятелей.
Я делал коктейли, смешивая спиртосодержащие лекарства, соль, сахар, перец, бульонные кубики и всё, что попадало под руку. Потом подходил к каждому, рассказывал, из каких ингредиентов состоит коктейль, и предлагал попробовать. Ни один человек так и не решился пригубить напиток. Обойдя всех, я выпивал коктейль сам.
Забавно, что ни поносом, ни рвотой дело ни разу не закончилось. А вот каким образом человеческий желудок может переварить платину, я, несмотря на диплом биофака, не понимаю.

Почему в Абхазии все эвкалипты без коры


Легенда незапамятных лет гласит, что давным-давно в горах Абхазии обитало множество коал.
Однажды коалы настолько оголодали среди неприступных скал, что спустились в Акуа, который называется сейчас Сухум, и другие города и села на побережье теплого моря, горячо любимого гостями из дальних и ближних стран. И полезли коалы на эвкалипты, буйно растущие в этих краях, настолько манила их к себе ароматная и свежая листва этих деревьев.
И ждал бы их сытный и вкусный обед, если бы коалы не были настолько нетерпеливы, что обгладывали по пути кору на стволах эвкалиптов, а та кора не только не была вкусна и питательна, но и служила единственным  способом передвижения к вожделенным кронам, ибо за нее цеплялись когти коал. Когда же кора была съедена, коалы стали соскальзывать с голых стволов вниз, и в итоге все погибли от голода, и с тех пор этих удивительных зверей в Абхазии не водится.
Эту легенду абхазы и сегодня вспоминают в поговорке "Если питаешься листьями, не грызи кору", напоминающей людям о важности терпения, целеустремленности и соответствия средства цели.